今天要介紹這本書:香濃×清爽=天然手作冰淇淋
大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?
對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,
尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異
買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!
希望這次介紹的這本書您會喜歡!
博客來商品網址: 香濃×清爽=天然手作冰淇淋
香濃×清爽=天然手作冰淇淋內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
~沒有人工添加物,天然又便宜~
只要有牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋這些簡單的材料,
就能自己在家做出冰淇淋。
先教基本冰淇淋的製作,再延伸出變化的款式──
如濃醇的美式牛奶冰淇淋,先教基本款的「香草冰淇淋」,變化款則有「櫻桃彩帶、蘋果肉桂起司、提拉米蘇、水蜜桃優格」等等精采的口味。
而清爽的義式冰淇淋,則是在仔細教導基本款後,再延伸出不嚐可惜的「熱帶水果義式冰淇淋、可爾必思優格吉拉朵、紅豆煉乳義式冰淇淋、抹茶柚子義式冰淇淋、白巧克力薰衣草吉拉朵」等等色彩繽紛的變化款。
雪酪與冰砂,則有酸甜誘人的「覆盆子雪酪」、香甜微醺的「蘋果酒冰砂」、濃醇嫩滑「可可亞雪酪」、香味夢幻的「玫瑰冰砂」,不甜膩的爽口感你一定也會喜歡。
除了單吃,還能將冰淇淋加上TOPPING、水果醬汁來享用;或者是變化成精緻的PARTY冰品,如包覆黏牙蛋白糖的「熱烤阿拉斯加」、組合喜愛口味的「冰淇淋蛋糕」。
書中收錄的盡是引以為傲的冰淇淋配方,這些美味健康的冰品,都能簡單使用冰淇淋機來製作。沒有機器當然也OK,手工的方法當然也有教。請配合季節及喜好,享受製作冰淇淋的樂趣,相信你會為其中細緻的美味驚奇不已!
作者簡介
柳瀨久美子? KUMIKO YANASE
Food Coordinator。在都內洋果子店以及餐廳工作過6年之後赴法。在法國居留4年之間取得麗緻.埃柯菲學位。在法國人家庭學會法國家常點心和料理,歸國後以提案點心和料理的Food Coordinator的身分,活躍於廣告以及雜誌、企業的菜單開發等廣泛的領域。主持有少人數制的點心.料理教室。著有『□果子□人生』(六耀社),『□□□□待□時間私的保存食』(文化出版局),『□□□□□□□□□□□□□果子』(實業之日本社)等多本著作。
香濃×清爽=天然手作冰淇淋這本書的作者與出版社如下:
作者: 柳瀨久美子
新功能介紹
- 譯者:黃真芳
- 出版社:邦聯文化
新功能介紹
- 出版日期:2012/08/09
- 語言:繁體中文
作者: 柳瀨久美子
新功能介紹
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看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?
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