【博客來領導與管理類書籍推薦】經典手作在地糕餅－劉志

今天要介紹這本書：經典手作在地糕餅

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博客來商品網址: 經典手作在地糕餅

商品訊息:

經典手作在地糕餅內容描述:

傳承經典、演繹新創味的糕餅美食寶典！

糕餅，蘊含在地的特色精華，有極精采的文化內涵，是飲食文化中最吸引人的一環。

循時令節慶，經道地手藝傳承、融合創新，讓各色年節應時糕餅，豐富生活文化，讓味蕾感受美味之外的生活美學。

不同的圖騰飾紋、帶有祈福意涵的吉祥圖案，不但自用送禮兩相宜，更是傳遞心意的最佳伴手禮。

本書將最具代表性的糕餅、點心一一教作、解說、分享糕餅的私房手藝；讓您從精巧的外觀，和細品糕餅滋味的故事背後，感受蘊含其中的傳承意義，體會糕餅豐美的文化底蘊。

本書特色

*獨家唯一公開，伴手禮得獎點心配方。

*最具代表性的經典與創意糕點伴手禮全收錄。

*完整的製作技法全圖解，細說糕餅製作的獨門技巧。

*關鍵性的餅藝要訣傳授，減少失敗率，做出好吃糕餅。

*糕餅的趣味故事，在手作中體驗中式糕餅的文化美學與意境。

*糕餅印模的美學圖騰！帶您走進糕餅藝術的不同境界。

經典手作在地糕餅簡述:

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作者：林宥君

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出版社：膳書房

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出版日期：2016/07/15
語言：繁體中文

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